Paula “Peque” Pareto, exjudoca olímpica y médica argentina, sorprendió a sus seguidores al compartir una receta casera que ya se hizo viral. Se trata de una gelatina de chía y remolacha que promueve la producción natural de colágeno y ayuda a combatir la anemia.
Con su característico humor, Pareto contó que empezó a probar esta preparación luego de leer que el colágeno es recomendable a partir de los 30 años. “Llegó, casi 10 años después, pero peor sería nunca arrancar no?”, escribió en redes sociales junto a un paso a paso del postre saludable.
La receta combina la remolacha, rica en hierro y antioxidantes, con la semilla de chía, fuente de omega 3, fibra y proteínas vegetales. A esto suma gelatina sin sabor, que impulsa la producción de colágeno, esencial para la salud de la piel, músculos y articulaciones.
Pareto destaca que el resultado es un postre liviano y nutritivo, ideal para desayunos o meriendas. Su mensaje conecta con quienes buscan mejorar su bienestar con ingredientes al alcance de todos.
En tiempos donde la alimentación saludable gana terreno, esta receta baja en procesados y enfocada en reforzar el organismo generó miles de interacciones en Twitter e Instagram, sumando seguidores interesados en recetas fáciles y beneficiosas.
Con esta iniciativa, la medallista olímpica sigue posicionándose más allá del deporte como referente en salud y nutrición en Argentina.
