La décimoquinta edición del concurso de pintxos de Deusto celebró ayer su entrega de premios con una fuerte presencia de hosteleros, comerciantes y autoridades locales. La ganadora fue la pintxuleta con alioli y patatas fritas naturales del bar El Paraíso, situado en Rafaeka Ybarra 14, regentado por Angélica Karin Mantilla.
Un bocado ganador que destacó por su sabor y sencillez, capaz de hacer que más de uno terminara chupándose los dedos, gesto que la organización calificó como un “bello vicio”. Muy cerca quedó la Pulpería Naroa, con un pintxo complejo a base de zamburiña, rollito de primavera, surimi y pulpo, envuelto en una emulsión de piquillo y mayonesa de chipotle.
En tercer lugar quedó El Rincón de Arantza, que presentó un cóctel a base de hortalizas de la huerta de Deusto, redondeando un podio que defendió la alta gastronomía en formato pequeño y asequible.
En cuanto a reconocimientos adicionales, la Sabinaren Taberna logró los premios a la mejor atención y a la mejor barra, gracias al trabajo de Miriam Angulo Fernández y Pol Capote.
La ceremonia contó con la presencia de la concejala Kontxi Claver, la presidenta de Deusto Bizirik Julia Diéguez, la vicepresidenta Vicky Portugal, el gerente Ignacio Aguirre y el presidente de Bilbao Ekintza, Javier Garcinuno, entre otros representantes políticos y sociales.
La cita gastronómica, que ya cumple doce años, continúa consolidándose como uno de los eventos clásicos del final de año en el barrio de Deusto, un lugar donde bares y tabernas siguen siendo centros de encuentro y celebración.
