Las autoridades sanitarias francesas ordenaron el retiro inmediato de varias tortillas producidas por el grupo español Palacios tras confirmarse dos casos de botulismo en Bretaña.
Los afectados consumieron tortillas contaminadas con la bacteria Clostridium botulinum, según análisis del Centro Nacional de Referencia Botulismo del Instituto Pasteur. Estas tortillas estaban a la venta en grandes superficies como Intermarché, Netto y Carrefour.
El Ministerio de Agricultura y Salud confirmó que el retiro y el recordatorio se aplica a tortillas de 500 gramos, específicamente la variedad con cebolla bajo la marca “Itinéraire des Saveurs” en Intermarché y Netto, y las versiones frescas con y sin cebolla en Carrefour sin marca identificada. El resto de las tortillas Palacios no están afectadas.
La Dirección General de Alimentación (DGAL) compartió los resultados con España para identificar otros lotes peligrosos. El grupo Palacios respondió rápido al comunicar exactamente qué productos retirar.
El botulismo es una enfermedad grave causante de parálisis motora debido a una neurotoxina, y puede ser mortal si no se trata rápido. Los primeros síntomas aparecen entre 12 y 72 horas tras consumir alimento contaminado e incluyen visión borrosa, debilidad muscular, dificultad para hablar y tragar.
Las autoridades llaman a la población a consultar urgentemente al médico si detectan estas señales tras consumir tortillas Palacios. Aunque la enfermedad es rara, su gravedad obliga a actuar con rapidez.
Este caso subraya la importancia de los controles sanitarios en productos importados y cómo una alerta oportuna puede prevenir consecuencias más graves para la salud pública.
