Si buscás una receta sencilla y rápida para un desayuno o merienda, este budín de naranja casero es la respuesta. Con un sabor fresco y textura húmeda, su preparación lleva unos 40 minutos en horno.
La propuesta, compartida por @miriambuffa, combina manteca derretida, azúcar con ralladura de naranja y jugo de la fruta para crear una masa esponjosa. La clave está en batir primero el azúcar con los huevos, sumar la manteca y jugo y luego integrar la harina con polvo de hornear y sal.
Se debe colocar la mezcla en un molde enmantecado y enharinado de 26 a 28 cm. El horno debe estar precalentado a 180 °C y el tiempo de cocción ronda los 35 a 40 minutos. Al sacar, se recomienda dejar enfriar antes de decorar con un glaseado hecho con azúcar impalpable y jugo de limón.
El resultado es un budín jugoso, suave y cargado de aroma a naranja, ideal para acompañar un café o té. Una opción rápida y económica para disfrutar en casa con ingredientes fáciles de conseguir en Argentina.
Probá esta receta hoy y sorprendé con un clásico renovado.
