Una nueva receta rompe con la idea de que hacer una torta húmeda de manzana sin harina ni manteca es imposible. Pensada para celíacos y para quienes buscan opciones dulces más livianas, esta torta sin TACC llega al paladar manteniendo humedad y aroma gracias al uso de fruta natural y una cocción precisa.
La preparación evita ingredientes tradicionales que pueden causar alergias o intolerancias, como la harina refinada y la manteca, dos elementos básicos en la repostería argentina. En cambio, combina ingredientes que respetan la dieta sin gluten, asegurando que el resultado sea suave y esponjoso pero sin los riesgos que implica el gluten para los celíacos.
Además del valor para quienes deben evitar el gluten, esta torta es ideal para acompañar el mate o el café, ofreciendo un dulce que no sea pesado ni excesivamente calórico. La receta se presenta como una alternativa confiable y simple para hogares que buscan innovar sin sacrificar sabor ni textura.
Aunque la receta completa no se detalló, el foco está en la combinación de manzana fresca para conservar la humedad y un método de cocción ajustado para mantener los aromas naturales, evitando la sequedad que suele afectar a los postres sin harina tradicional.
Esta propuesta se alinea con tendencias en alimentación saludable que buscan reducir harinas refinadas y grasas animales. En un país con alta incidencia de celiaquía, estas recetas son clave para ampliar las opciones culinarias sin poner en riesgo la salud.
