Del 6 al 12 de octubre, Cerveza Patagonia ofrece un menú especial para Bariloche a la Carta 2025, el evento gastronómico que reúne a más de 80 locales de esta ciudad patagónica.
El menú de tres pasos incluye una entrada de humus orgánico patagónico con garbanzos, merken ahumado y aceitunas de Río Negro. Como plato principal, una Tempura Schwarzbier de trucha Arcoíris bañada en cerveza lager alemana oscura, acompañada con papas sidewinders, mostaza Arytza y vinagre Muller Wolf. Para cerrar, la Mousse Oktober, un cremoso de cacao 70% con reducción de cerveza Oktober, cebada garrapiñada y espuma cítrica.
Las cervezas Schwarzbier y Oktober son ediciones limitadas, pensadas exclusivamente para este festival. El menú, que incluye tres medias pintas, tiene un valor de $55.000 con un 20% de descuento para quienes tengan la tarjeta BALC.
El menú podrá disfrutarse en dos locaciones: en el Centro Cívico de Bariloche y la Cervecería Patagonia, ubicada en el kilómetro 24.7 del Circuito Chico.
“BALC es una bomba, junto al Festival del Chef Patagónico marcan el corazón de nuestra gastronomía regional”, dice Pablo Buzzo, chef y referente local que lidera Cervecería Patagonia.
Buzzo destaca que el festival reúne pop-ups con cocineros de todo el país, ofreciendo platos originales que solo se encuentran durante esta semana. La propuesta de su cervecería está centrada en la fusión de cervezas artesanales con ingredientes patagónicos, privilegiando productos locales como truchas, encurtidos y mostazas artesanales.
Diario Río Negro cubrirá íntegramente Bariloche a la Carta 2025 con notas en su portal, transmisiones por Río Negro Radio, videos y contenido exclusivo en redes sociales para seguir el evento en tiempo real.
Bariloche a la Carta es la cita más importante para los amantes de la gastronomía patagónica, y este año Cerveza Patagonia apuesta fuerte a sorprender con su menú único y cervezas que no estarán disponibles fuera del festival.
La experiencia busca reconectar a locales y turistas con los sabores y productos de la región y se realizará hasta el próximo domingo 12 de octubre.
