La estrella pop Dua Lipa sorprendió al elegir la parrilla Madre Rojas, en Villa Crespo, para una cena familiar durante su visita a Argentina. La británica llegó acompañada por su madre, padre y hermana y disfrutaron de una noche íntima en un espacio con estética de bistró.
El menú incluyó clásicos argentinos junto a cortes premium. Lo más destacado fue un corte Wagyu que costó $94.000, además de mollejas y tortilla, platos que forman parte del foco del restaurante en carnes de alta gama y productos locales sustentables.
Madre Rojas se ubica en Rojas 1600 y fue creado por Juan Ignacio Barcos, ganadero, chef y sommelier. El lugar se destaca por seleccionar productores que priorizan la crianza a pasto y el bienestar animal. La carta detalla origen y calidad de cada producto, desde papas fritas en grasa Wagyu hasta charcutería artesanal.
La elección de esta parrilla por parte de Dua Lipa ratifica su interés por la cultura argentina, con un menú que mezcla tradición y lujo. El restaurante suma a su carta propuestas diferentes como morcilla con manzana verde, manteniendo un compromiso claro con la calidad y la sustentabilidad.
Este movimiento pone a Madre Rojas en el radar internacional y confirma el peso de la gastronomía argentina, incluso en visitas de celebridades globales.
