Un pan ligero, saludable y bajo en calorías está ganando espacio en las mesas argentinas: el pan de espinaca. Ideal para un almuerzo rápido y nutritivo, esta receta sencilla evita el trigo ultraprocesado y apunta a mejorar el funcionamiento intestinal.
Para prepararlo necesitás pocos ingredientes: un puñado de espinaca hervida y picada, un huevo, una cucharada de yogur natural, una cucharadita de polvo para hornear, una cucharada de harina de avena, almendras o la que prefieras, y sal y pimienta a gusto.
La preparación no lleva más de 25 minutos. Se mezclan todos los ingredientes hasta formar una masa homogénea, que después se vuelca en un molde tipo budinera. La cocción es rápida: 15 minutos en horno a 180° C. Sólo resta desmoldar y cortar para formar el sándwich.
El relleno recomendado incluye una feta de queso, rodaja de tomate, un chorrito de aceite de oliva, una feta de jamón y palta, combinando sabores tradicionales con un pan que mejora la digestión.
Esta alternativa al pan común suma opciones para quienes buscan comidas más nutritivas sin complicarse. Rinde una porción individual, ideal para el almuerzo del día a día.
En total, el proceso entre preparación y horneado se completa en unos 25 minutos, con una cocción que puede extenderse hasta 18 minutos según el horno.
Una propuesta fresca para quienes quieren darle un descanso al pan blanco tradicional y cuidar la salud intestinal con ingredientes accesibles y naturales.
