Si estás pensando en prender el horno esta tarde, hay una receta que no falla para los fanáticos de la torta de manzana casera. En pocos pasos, con ingredientes simples, esta torta promete un resultado esponjoso, húmedo y con un sabor que define lo casero.
La receta es directa: 3 huevos, 2 tazas de azúcar, 2 cucharaditas de esencia de vainilla, 2 manzanas grandes, 1 y 1⁄2 taza de aceite de girasol, 3 tazas de harina leudante, 1 cucharadita de sal y una taza de nueces picadas. Además, se necesita una cucharada de manteca para el molde y azúcar impalpable para espolvorear al final.
Prepararla es simple: mezclá los huevos con el azúcar y la esencia. Incorporá el aceite y después la harina tamizada con la sal. Sumale las manzanas peladas y picadas y las nueces. La mezcla va al horno en un molde enmantecado a temperatura media-alta.
Para saber cuándo está lista, clavá un palillo en el centro. Si sale seco, la torta salió perfecta. Dejá enfriar sobre una rejilla y espolvoreá con azúcar impalpable antes de servir.
La torta rinde para 10 porciones generosas y es ideal para acompañar el mate en cualquier momento del día. La combinación de textura esponjosa y humedad interior la vuelve un clásico imprescindible que cualquiera puede replicar sin complicaciones ni ingredientes raros.
No es solo una receta: es el próximo invitado fijo en tu cocina que suma sabor y un poco de nostalgia hogareña.
