La alimentación es vital para la salud renal, advierten nefrólogos colombianos que destacan cinco verduras clave para fortalecer los riñones. Estas opciones son ideales especialmente para quienes deben controlar el consumo de potasio y otros minerales.
La coliflor resalta por su alto contenido de vitamina C, fibra y propiedades antiinflamatorias, además es baja en potasio. Los pimientos rojos aportan vitaminas A y C, ácido fólico y antioxidantes, manteniendo bajo el nivel de potasio.
El repollo, bajo en potasio y sodio, contiene fitoquímicos beneficiosos para proteger y desintoxicar los riñones. El pepino, con su alto contenido de agua, ayuda a la hidratación y a la función depurativa renal.
La zanahoria es una verdura baja en sodio que aporta betacarotenos y favorece la salud ocular sin sobrecargar la función renal. Los especialistas insisten en que la selección de verduras debe personalizarse según cada paciente, especialmente si hay necesidad de controlar potasio, fósforo y sodio estrictamente.
Recomendaciones extras para cuidar tus riñones
Los nefrólogos recomiendan mantener una hidratación constante para eliminar toxinas y evitar cálculos. Controlar la presión arterial es clave ya que la hipertensión es un factor de riesgo directo para enfermedades renales.
Reducir el consumo de sal también ayuda a prevenir daños. Además, sugiere adoptar una dieta balanceada rica en frutas, verduras, granos integrales y baja en grasas saturadas y azúcares añadidos.
Se debe evitar el exceso de proteínas y alimentos ultraprocesados, que elevan la carga renal. Y los expertos insisten: no automedicarse, ya que analgésicos y antiinflamatorios pueden agravar el daño si no se supervisan médicamente.
En Colombia, donde las enfermedades renales afectan a miles, esta guía alimentaria puede ser una herramienta para la prevención. Siempre que haya antecedentes familiares o condiciones previas, la consulta con un nefrólogo es indispensable.
