Mariano Sánchez Díaz, conocido como El As Carnicero en Instagram, ha revolucionado las redes con una técnica singular para cocinar entrecot: en el lavavajillas.
En un video que ya cuenta con miles de reproducciones, Sánchez muestra con detalle cómo introduce un filete de ternera envasado al vacío dentro del lavavajillas, elige un programa corto de 30 minutos y pone en marcha el aparato. Cuando termina el ciclo, abre la puerta, saca la bolsa con el entrecot y lo termina brevemente en la sartén sin aceite para dorarlo.
“Mirad qué tierno queda. Es una locura… un sabor y una ternura especial. Os lo recomiendo”, afirma mientras prueba la carne.
Este método inesperado ha generado una oleada de comentarios en su perfil, con usuarios debatiendo la seguridad de cocinar carne en un electrodoméstico destinado a lavar platos. Unos dudan de la resistencia del plástico, otros defienden que las bolsas al vacío usadas son aptas y no sueltan tóxicos.
Entre las respuestas tampoco faltan el toque de humor: algunos usuarios sugieren usar la plancha de ropa para dorar o incluso la lavadora para un cocinado uniforme. Sin embargo, la prueba de Sánchez parece convincente, y su experiencia podría abrir nuevas opciones de cocina para los más atrevidos.
Este fenómeno muestra cómo las nuevas generaciones y expertos buscan innovar y desafiar las técnicas clásicas. Aunque no es un método común ni recomendable para todos, suma una curiosidad viral que ha puesto en jaque el concepto tradicional de cocinar.
Por ahora, el carnicero cuenta casi 100.000 seguidores dispuestos a experimentar con la cocina doméstica y redes sociales explotando ideas creativas.
De momento, la recomendación es precaución: si se prueba, asegúrense de que el envasado sea apto para altas temperaturas y que el proceso no ponga en riesgo la salud.
