En la intersección de los distritos 11º, 12º y 20º de París, los barrios de Nation, Charonne y Bercy mantienen su atractivo con una oferta gastronómica que conjuga tradición y modernidad.
Nation es el barrio familiar y tranquilo, centrado en torno a la emblemática Place de la Nation. Cafés y brasseries tradicionales dominan esta área que resiste el paso del tiempo. A su este, Charonne conserva su aire obrero, calles adoquinadas y pequeñas casas, con restaurantes y bares reconocidos por su cocina casera tradicional, especialmente en las cercanías de la rue de Bagnolet y la rue Saint-Blaise.
Hacia el oeste, Bercy blend modernidad con patrimonio, con sus espacios verdes como el Parc de Bercy y lugares culturales como la Cinémathèque française. Bercy Village, antiguo barrio de almacenes de vino transformado en una zona animada, atrae con una larga lista de tiendas y restaurantes, además de la escena cultural que gira en torno a la sala de conciertos Accor Arena, un punto clave para eventos deportivos y musicales.
La oferta gastronómica refleja este cruce de mundos. En Nation, destacan restaurantes como Kalank con cocina mediterránea soleada y Dame Nation, que ofrece platos de temporada a precios razonables en un ambiente cálido.
Charonne rescata la autenticidad con locales como Jeannine, que propone cocina regional sin complicaciones en un ambiente acogedor, y Le Lys d’Or, que lleva más de 30 años sirviendo comida china tradicional.
En Bercy, la apuesta es diversa: Anco ofrece cocina bistronómica de alta calidad a precios accesibles, mientras L’Atelier – Artisan Crêpier brinda crepes clásicas y refinadas en el corazón del Village. Para quienes buscan sabores exóticos, Tanguera trae lo mejor de la cocina peruano-argentina, y Jamrock sorprende con la vibrante cocina jamaicana.
No faltan tampoco espacios innovadores, como Ground Control cerca de Gare de Lyon, un food court que mezcla gastronomía, cultura y compromiso social, contando con una oferta amplia de restaurantes y eventos culturales frecuentes.
Para paladares más tradicionales, Au Trou Gascon revive la gastronomía del suroeste francés bajo la batuta de la chef Sarah Chougnet-Strudel, trayendo una segunda juventud al antiguo restaurante de Alain Dutournier.
En el 11º, opciones originales como Chez Loulou reinterpretan platos clásicos con un toque personal y una excelente relación calidad-precio. También Baba Zulu invita a un viaje al soul food estadounidense con gaufres y pollo, una experiencia poco común en París.
La tendencia de comida saludable y sostenible aparece en locales como Champs Libres, una épicerie que apuesta por productos locales, de temporada y orgánicos, con un menú de platos para llevar saludablemente.
El panorama gastronómico de Nation, Charonne y Bercy es, hoy más que nunca, una mezcla rica y diversa que va del bistró clásico a propuestas étnicas y de fusión. Los barrios continúan siendo puntos claves de encuentro para quienes buscan calidad y autenticidad lejos del turismo masivo, manteniendo el pulso cultural y social de París.
Para los curiosos y amantes de la gastronomía, estas direcciones ofrecen una carta variada, sabores sorprendentes y ambientes que reflejan la personalidad de cada barrio. Desde platos mediterráneos hasta dim sum caseros o cocina sudamericana, la oferta se adapta a todos los gustos y bolsillos.
Con la apertura de nuevos locales y la permanencia de clásicos, los días en Nation, Charonne y Bercy se llenan no solo de cultura y paisaje, sino también de las mesas más apetecibles de la capital francesa.
